文/曾中信 蔣部長在今天的演講中, 回顧自民國68年米糠油多氯聯苯中毒事件以來, 台灣各個大大小小的食品安全事件, 以及政府部會的後續處理, 其中包含當時行政院衛生署食品衛生處的設立、水產養殖場監測制度、罐頭食品查驗登記管理制度等重要的變革。 蔣部長提到, 在歷經近年來多次重大的食安事件後, 政府已要求食品業者進行自主管理(一級)、機構認證(二級)與政府稽查(三級)的三級品管制度。另一方面, 透過匯集教育部、經濟部、財政部、環保署與農委會資訊所建置的食品雲, 可有效追蹤食品原料與通路等資訊。
文/曾中信
蔣部長在今天的演講中, 回顧自民國68年米糠油多氯聯苯中毒事件以來, 台灣各個大大小小的食品安全事件, 以及政府部會的後續處理, 其中包含當時行政院衛生署食品衛生處的設立、水產養殖場監測制度、罐頭食品查驗登記管理制度等重要的變革。
蔣部長提到, 在歷經近年來多次重大的食安事件後, 政府已要求食品業者進行自主管理(一級)、機構認證(二級)與政府稽查(三級)的三級品管制度。另一方面, 透過匯集教育部、經濟部、財政部、環保署與農委會資訊所建置的食品雲, 可有效追蹤食品原料與通路等資訊。
